Пищевые пластиковые ящики — безопасная тара для хранения и транспортировки продуктов - Страница 14
Пищевые пластиковые ящики — это специализированная тара, предназначенная для хранения, транспортировки и выкладки пищевых продуктов. В отличие от обычных пластиковых контейнеров, пищевые ящики изготавливаются из материалов, прошедших санитарно-гигиеническую экспертизу и допущенных к контакту с продовольственным сырьём. Такая тара широко используется в мясоперерабатывающей и рыбной промышленности, на овощебазах, в фермерских хозяйствах, розничной торговле и логистических центрах.
АО «Компания инноваций и технологий» (КИИТ) предлагает пищевые пластиковые ящики различных размеров и конструкций для любых задач — от небольших контейнеров для ягод до крупногабаритных ящиков для мяса и рыбы.
Требования к пищевым пластиковым ящикам
Основное требование к пищевой таре — безопасность материалов. Пищевой пластик — это полимер, прошедший санитарно-гигиеническую экспертизу и допущенный к контакту с продуктами. Допуск определяется техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», а также санитарно-эпидемиологическими нормами.
Для производства пищевых ящиков используются два основных материала. Полипропилен отличается ударостойкостью при низких температурах, но становится хрупким при температуре ниже -10–15°C. Полиэтилен высокой плотности более устойчив к отрицательным температурам и подходит для глубокой заморозки.
Тара должна соответствовать нескольким требованиям: подтверждение пищевого допуска материала, отсутствие щелей и труднодоступных полостей, где скапливаются органические остатки, стойкость к моющим и дезинфицирующим средствам.
Во многих отраслях применяется цветовая маркировка для предотвращения перекрёстного загрязнения между разными группами продуктов. Например, красный цвет используется для мяса, зелёный для овощей, жёлтый для птицы, синий для рыбы.
Пищевые пластиковые ящики рассчитаны на многоразовое использование. Полипропиленовый ящик с пищевым допуском выдерживает 200–400 циклов санитарной обработки при соблюдении температурного режима.
Виды пищевых пластиковых ящиков
По конструкции
Сплошные ящики. Имеют цельное дно и сплошные стенки. Используются для мяса, рыбы и других продуктов, где недопустима утечка жидкости. Сплошное дно предотвращает вытекание мясного сока на другую продукцию или оборудование.
Перфорированные ящики. Имеют отверстия в стенках или дне для вентиляции и отвода конденсата. Используются для овощей, фруктов и зелени, где важна циркуляция воздуха.
Вкладываемые ящики. Пустые ящики вкладываются друг в друга, что экономит место при хранении и обратной транспортировке.
Штабелируемые ящики. Конструкция позволяет устанавливать ящики друг на друга, не требуя дополнительных крышек.
По типу материала
Полипропиленовые ящики ударостойкие при низких температурах, подходят для охлаждённых продуктов. Менее морозостойки, чем полиэтиленовые.
Полиэтиленовые ящики устойчивы к глубокой заморозке, подходят для замороженных продуктов.
Популярные размеры и объёмы
| Тип | Длина, мм | Ширина, мм | Высота, мм | Объём, л | Особенности |
|---|---|---|---|---|---|
| Ящик для рыбы и мяса | 600 | 400 | 100–150 | 28–42 | Вкладываемый, штабелируемый |
| Ящик пищевой сплошной | 600 | 400 | 180 | 35 | Морозостойкий, без ручек |
| Ящик пищевой сплошной | 600 | 400 | 250 | 46 | С ручками, с местом для этикеток |
| Ящик для мяса и рыбы | 600 | 400 | 200 | 40 | Сплошной, из полиэтилена |
| Ящик для мяса и колбасы | 600 | 400 | 258 | 50 | Штабелируемый, из полиэтилена |
| Ящик пищевой | 590 | 360 | 180 | ~38 | Штабелируемый, морозостойкий до -30°C |
Где применяются пищевые пластиковые ящики
✅ Мясоперерабатывающая промышленность. Хранение и транспортировка мяса, колбасных изделий, полуфабрикатов. Используются сплошные ящики для предотвращения утечки жидкости.
✅ Рыбная промышленность. Хранение и транспортировка свежей и замороженной рыбы. Ящики разработаны для использования в море и на берегу, соответствуют стандартам международной рыбной промышленности.
✅ Овощебазы и фруктовые хозяйства. Хранение и транспортировка овощей, фруктов и зелени. Используются перфорированные ящики для вентиляции и отвода конденсата.
✅ Фермерские хозяйства. Использование тары для сбора, хранения и транспортировки продукции.
✅ Супермаркеты и розничная торговля. Выкладка продукции в торговом зале, хранение на складах, транспортировка между магазинами.
✅ Логистические центры. Транспортировка пищевых продуктов между производителями, складами и торговыми точками.
Преимущества пищевых пластиковых ящиков
Безопасность. Изготавливаются из пищевого пластика, прошедшего санитарно-гигиеническую экспертизу и допущенного к контакту с пищевыми продуктами.
Гигиеничность. Пластик не впитывает запахи, легко моется и дезинфицируется, устойчив к воздействию влаги и жира.
Морозостойкость. Многие модели выдерживают отрицательные температуры до -30°C, что позволяет использовать их в морозильных камерах.
Долговечность. Пищевые ящики выдерживают до 400 циклов санитарной обработки и сохраняют свои свойства в течение длительного времени.
Экономия пространства. Вкладываемые и штабелируемые конструкции позволяют эффективно использовать складские площади.
Цветовая кодировка. Возможность выбора цвета тары для идентификации разных групп продуктов и предотвращения перекрёстного загрязнения.
Как выбрать пищевые пластиковые ящики
Определите тип продукта. Для мяса и рыбы выбирайте сплошные ящики, предотвращающие утечку жидкости. Для овощей и фруктов — перфорированные для вентиляции.
Учитывайте температурный режим. Для охлаждённых продуктов подойдёт полипропилен. Для замороженных продуктов нужен морозостойкий полиэтилен.
Оцените необходимость вкладываемости. Если требуется экономить место при обратной транспортировке пустых ящиков, выбирайте вкладываемые модели.
Выберите цвет. В соответствии с внутренними регламентами предприятия используйте цветовую маркировку для разных групп продуктов.
Проверьте наличие сертификации. Ящики должны иметь декларацию о соответствии ТР ТС 005/2011 или санитарно-эпидемиологическое заключение с указанием на контакт с пищевыми продуктами.
Учитывайте ресурс тары. При интенсивном использовании планируйте ротацию ящиков раз в 1–2 года и регулярно проводите визуальный осмотр на наличие трещин, сколов и признаков деградации.
Преимущества покупки в КИИТ
✅ Широкий ассортимент пищевых пластиковых ящиков различных размеров и конструкций
✅ Продукция из качественного пищевого пластика, сертифицирована по ТР ТС 005/2011
✅ Морозостойкие модели для замороженных продуктов
✅ Вкладываемые и штабелируемые конструкции для экономии пространства
✅ Цветовая кодировка для идентификации продуктов
✅ Профессиональные консультации по подбору тары
✅ Доставка в Москве и по всей России
Где купить пищевые пластиковые ящики
АО «Компания инноваций и технологий» (КИИТ) предлагает пищевые пластиковые ящики для мясоперерабатывающей и рыбной промышленности, овощебаз, фермерских хозяйств и розничной торговли. Наши специалисты помогут подобрать оптимальную тару с учётом типа продукции, температурного режима и условий эксплуатации.
Обращайтесь в КИИТ — выберите качественную пищевую тару для вашего бизнеса!
